大手筆買了兩袋荔枝,才發現荔枝上火,一天不能吃太多,而且空腹吃會昏倒(無誤),

在網路上查詢放在冰箱裡的保鮮方法,簡單來說荔枝最怕乾掉,只要讓它保持濕潤就對了!

目前使用冷藏&冷凍法各一包,過幾天再看看是不是真得有效嚕。

PS:因為沒有即時查詢保存方法,荔枝殼都變黑變硬了不知道還有沒有效,哭哭。

 

冷藏法(保存一星期)

荔枝(保留蒂頭)逐顆剪下,用清水洗乾淨,泡進鹽水裡5分鐘(約2~3匙鹽巴和水混合),

塑膠袋(或保鮮盒)鋪報紙,將荔枝撈起放入,上方再蓋報紙,綁緊後放入冰箱冷藏(底層)。

 

冷凍法(放更久)

步驟同上,不過鹽水需泡10分鐘,包好後,放冷凍庫,等要吃再退冰。

 

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