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延續昨天想吃到漢堡排的怨念
家裡苦瓜吃不完 所以試著用苦瓜代替洋蔥 這樣 <--咦咦咦!!?
開工 衝一發!! XD
配料：
1/4條苦瓜、250g豬絞肉(70%)、雞蛋一枚
奶油少許、起司一片、香鬆少許
補充說明：
乳瑪琳是人造奶油 建議少吃
推薦使用安佳無鹽奶油 較好
再度感謝版友們的建議 ^口^
前處理：
苦瓜掏乾淨，切丁 (紅籽好像可以吃 @@+)
將豬絞肉、苦瓜丁、雞蛋混合拌勻 (可依個人口味 加入適當的鹽)
做法：
熱鍋後，將奶油放入鍋中，鋪上1/2絞肉泥，擺起司，在將另一半絞肉泥覆蓋上去，確保起司不外漏後，結束這回合。
轉小火，將下方煎熟後，翻面。
起鍋後，在漢堡排本體撒香鬆遮掩龜裂。
醬汁可以選擇番茄醬、美乃滋、醬油、或混醬，好吃的苦瓜漢堡排，完成!! ^口^/
完成的漢堡排，為2~3人份，可依據個人需求，調整分量大小。
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